Zanurz się w świecie diety śródziemnomorskiej, która nie tylko poprawia zdrowie, ale również dostarcza energii i witalności. Dziś skupimy się na fundamentach, które pozwolą Ci zrozumieć i wdrożyć zasady tej diety w codziennym życiu.

Zrozumienie zasad diety śródziemnomorskiej:

• Różnorodność i umiar: Podstawą jest spożywanie różnorodnych produktów w umiarkowanych ilościach. Dieta śródziemnomorska koncentruje się na spożywaniu dużej ilości warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów, orzechów, nasion i roślin strączkowych.
• Tłuszcze zdrowe dla serca: Oliwa z oliwek extra virgin jest głównym źródłem tłuszczu w diecie, co wspiera zdrowie serca dzięki zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.
• Białko z ryb i drobiu: Preferowane są ryby i drób jako główne źródła białka, co pomaga w redukcji spożycia czerwonego mięsa i przetworzonych produktów mięsnych.
• Świeże produkty: Wybieraj świeże owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty, orzechy, nasiona i oliwę z oliwek.

Dlaczego dieta śródziemnomorska jest ważna dla zdrowia:

• Redukcja ryzyka chorób sercowo-naczyniowych: Badania wykazały, że dieta ta może obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
• Wsparcie dla zdrowia mózgu: Spożywanie tłuszczów omega-3 z ryb wspiera zdrowie mózgu i może zmniejszyć ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer.
• Kontrola wagi: Dieta bogata w błonnik z warzyw, owoców i pełnoziarnistych produktów pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi poprzez zwiększenie uczucia sytości.
• Zapobieganie cukrzycy typu 2: Dzięki niskiej zawartości przetworzonych cukrów i tłuszczów, dieta ta może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.

Lista niezbędnych produktów w kuchni:

• Oliwa z oliwek extra virgin
• Świeże zioła i przyprawy (bazylia, oregano, tymianek)
• Orzechy i nasiona
• Czosnek i cebula

Prosty przepis na start: Sałatka grecka

• Składniki: pomidory, ogórki, papryka, czerwona cebula, oliwki, ser feta, oliwa z oliwek, oregano
• Wykonanie: Pokrój warzywa, wymieszaj z oliwkami i serem, skrop oliwą z oliwek i posyp oregano.

Podsumowanie i wezwanie do działania:

Zacznij od małych kroków i wprowadź do swojej diety elementy śródziemnomorskie.

Pamiętaj, że zmiana stylu życia to proces, który zaczyna się od decyzji o zdrowym odżywianiu.

Jeżeli potrzebujesz wsparcia, skontaktuj się z nami np. na DM (Instagram) @dietetyk.blog, aby umówić się na konsultację.